今天是農博會舉辦的第三天,門票降到了每人20元,參觀的人比昨天多了很多,同樣咨詢食用菌方面的人也絡繹不絕,讓我應接不暇,看來這個產業還是有很多人關注的。
有幾個事例給我留下了很深印象。
八萬元投資食用菌打了水漂
一位來自農安縣姓董的青年,看到食用菌發展前景不錯,毅然辭去了相當不錯的工作投身這一產業,沒技術怎么辦?和自己的妻子商量將遠在通化市的老丈人請來,老丈人種菇多年,在當地小有名氣。技術應該沒什么問題,沒想到老丈人請來后,看到宣傳中的液體菌種效果不錯,拋棄了有成功經驗的固體菌種。用液體菌種栽培了幾萬袋黑木耳和少量的平菇,半年過去了,黑木耳菌絲長的還可以,但始終不出,平菇一朵也沒見到。老丈人現在還在醉心于液體菌種的制作,讓小董很無奈,小董勸老丈人多請教一下行業人士,沒想到老丈人火冒三丈,一副老子天下第一的姿態,小董已投資8萬多元,干下去就這種情況肯定是越賠越多,不干又可惜了這些投資,而且還丟不起人,萬般無奈背著老丈人到農交會同我訴說了很長時間,征求我的意見,我只能勸他當機立斷,要么徹底舍棄,要么下決心炒老丈人魷魚,自己拜師掌握技術。
“一窩天麻一罐銀,天麻成了聚寶盆。”坑透了人
來自白山地區的一位農民從一報刊中得到了一個致富信息:“一窩天麻一罐銀,天麻成了聚寶盆。”“種植天麻兩平方米,一百天可產天麻15~25公斤,我站(所)回收天麻每公斤360元,種植天麻一年四季均可,成功率100%,現免費供種”。這位農民看到這個信息后欣喜若狂,做起了種植天麻致富的美夢,結果如何不得而知。
筆者解答:在我國種植天麻生產的過程從理論到實踐基本上一致,全國約有二十多個省市有人工栽培的天麻,主產地仍以林區居多,其他地區種植成本高、品質較差。天麻的生長規律,從種植技術上說,種植天麻需同步培植密環菌的菌材作營養源,多以地面穴(每穴占地一二平方米)種為佳,米麻或白麻(可稱之種麻)生長成箭麻(可加工商品麻)需一到一年半時間。生長期間在春秋兩季應進行倒穴移植,檢查生長狀況、翻換菌材。第一年種植基本長不出箭麻,一年后實際每穴產量7~10公斤,剔去新生的米麻和白麻,加之箭麻含水量在80%,能加工成含水量10%的商品麻,也就是二三公斤左右。從1990~2003年全國各大中藥材交易市場信息可查閱商品天麻價格每公斤在50~150元間徘徊,除去每穴投入約100元(其中天麻麻種和密環菌種50元左右,硬質闊葉木或代料菌材約15~20公斤),正常收益也就是100~300元。
“天麻最適宜的栽培期為休眠期,如果天麻已經生長才開始栽培,由于不能及時接上密環菌,天麻生長前期無營養供給,勢必影響天麻的產量,生長期播種的天麻往往在新生麻的基部形成一個尾巴。在吉林地區,在氣溫正常的情況下,一般天麻在4月底5月初開始萌動,天麻接上密環菌以后,7、8、9月天麻正處于旺盛生長期,大量的新生麻形成,4~5月栽培的成活率很高,如果麻種很好,短棒栽培成活率可達100%;而7~9月天麻旺盛生長期栽培的成活率相當低。7~9月有的新生麻已基本形成,如果采挖重新移栽,必將造成天麻與密環菌以及密環菌與樹木之間已建立好的營養生活鏈的破壞。新生麻栽后,由于未經過低溫休眠,無法被密環菌浸染,新生麻無營養供給而死亡。目前一些不法分子,將剛生長的新生麻高價賣給不明真相的新天麻種植戶,給天麻種植造成不良的影響和損失;同時,由于種麻已經生長過新生麻,大部分營養已消耗掉,而變為空心,重新種植后即使接上密環菌,也無力再發出新芽,即使重發的新芽,生長勢也非常弱。因此,生長旺期種植的天麻成活率極低。因此,天麻一年可載三季的說法是沒有理論根據的。
因此,栽培天麻“種植天麻一平方米百天獲純利三千元”廣告內容是不可實現的。是廣告主采取虛構事實和欺騙手段,以最終謀取經濟利益為目的騙局。