在我國的森林資源中，松樹占到了95%，是我國的主要樹種，也是工業、農業、建筑以及生活的主要用材。松樹和杉樹木屑全國總計每年有數億噸，城鄉到處都有，垂手可得。除少數用作燃料等外，大多數沒有利用，作廢料處理。
松、杉木屑含有大量的松脂酸、松節油、醚類、酚類物質，這些物質主要以烯萜類化合物形式存在，這些有害物質嚴重阻礙食用菌絲生長和子實體發育，不經脫脂處理是不能用作食用菌培養基的。據試驗，松樹木屑中的烯萜類物質含量一般為0.4-0.8%，而0.1%的含量即可抑制菇類菌絲生長，并導致死亡，只有降到0.045%以下，菌絲才能正常生長，這就是我們食用菌行業人員強調的松樹木屑在木屑含量中絕不要超過20%的原因。
那么在購進來源不明的雜木屑中，是否混有松樹木屑，怎樣進行鑒別呢？這確實是生產者最苦惱的現實問題。我們介紹一種簡單的化學鑒別法------Maule顯色反應：取欲測木屑少量（10克以上）放到燒杯中，加入1%高錳酸鉀（化學純或分析純）溶液，用玻璃棒攪拌后處理5分鐘；用紗布濾取木屑，用水洗后用3%鹽酸處理，再水洗，用濃氨水浸透即可。由于闊葉樹木屑的木質素結構中含有紫丁香基丙烷基團，經上述處理后，會形成甲基-鄰醌，故顯示出紅紫色；松木屑的木質素主要由愈瘡木基團組成，經處理后即變成黃褐色或褐色。由此二者可以得到區別。
文獻報道：在日本松、杉木屑經處理脫脂后被廣泛用來栽培各種食用菌。處理方法是長期加水堆積，具體操作如下：
1、堆積和灑水。松、杉木屑最好能分開堆積在露天水泥地面上。國外的食用菌廠都有堆料場。堆料場的大小根據生產規模而定。堆料場應中間略高，四周稍低，并有水溝，不積水。料堆一般寬5—10米，長不限，高2—3米，長方形堆或方堆均可。收集的木屑應邊灑水，要讓木屑濕透水，平時保持木屑濕潤，下雨天可不澆水，晴天應灑水多次，為了節省時間，可裝噴頭定期自動灑水，保持木屑濕潤。為了使木屑堆制均勻，在堆積中途必須每3個月翻堆一次，把四周的翻到里面，把中間的翻到外面。
2、堆制的時間。松、杉木屑中的有害物質要在長期的加水堆積過程中，通過物理的、化學和生物的作用除去。松、杉木屑堆制的時間一般為6—12個月（其中杉木屑6—10個月；松木屑8—12個月）。堆制好的松、杉木屑標準：（1）沒有芳香氣味（或很淡）；（2）外觀黃褐色，手感柔軟；（3）含水達到60%左右，拌料時基本不用加水。
3、堆制注意事項：（1）收集堆積的木屑邊堆邊澆水，務使木屑濕透；（2）要經常澆水，保持木屑粒含水量達到飽和，料堆四周經常有水流出；（3）要有足夠的堆制時間（6—12個月）；在堆制過程中要翻堆2—3次，務使木屑堆制均勻。