草菇屬于高溫性真菌，在生長過程中對于溫度的要求比較高，一般需要穩定在23度以上，這樣才能有利于菌絲的生長和子實體的形成。而且，草菇的生長速度很快，所以草菇種植的季節以及栽培環境的把控，都需要嚴格地加以選擇。如果在栽培過程中沒有進行有效管理的話，就容易出現問題。具體來說，有以下幾種常見情況。
1.菌絲徒長
這種情況在草菇栽培過程中經常出現，其主要特征是在料面上會形成大量的白色絨毛狀氣生菌絲，甚至有可能會形成一層白色的菌膜，就像在料面上覆蓋了一層薄膜一樣，會阻止或延遲菌絲的營養生長向生殖生長轉變，造成了菌絲徒長的局面，從而最終導致草菇的成菇率低下。在草菇的室內或大棚栽培過程中，一定要注意二氧化碳濃度的變化，并且及時定期通風換氣。如果二氧化碳濃度過高，通風情況不良的話，就非常容易出現菌絲徒長。另外，如果栽培場所的氣溫過高或料溫過高，也容易出現這個問題。
2.菌種現蕾
正常情況下，在草菇接種之后，料面菌絲會向料內生長，出現菌絲正常吃料的情況。但是如果在草菇接種2~3天之后，裸露料面的菌種上出現白色菇蕾的話，就是典型的菌種現蕾現象，勢必影響草菇的生長。因此，在草菇接種之后，一定要及時對塑料大棚進行覆蓋草簾遮蔭，如果沒有及時覆蓋，時間超過1~2天以后，會導致棚內的光線過強，使得菌種受強光刺激，讓一部分菌絲扭結，過早形成菇蕾，這是菌種現蕾的主要原因所在。當然如果用菌齡過老的菌種接種，也可能發生菌種現蕾情況。所以在查找原因的時候，一定要實際情況進行分析。
3.臍狀菇
草菇進入子實體生長階段，正常情況下外膜頂端不會出現整齊的圓形缺口，就像肚臍眼一樣。但是一旦出現這種情況，就是典型的生長異常，也就是我們通常所說的臍狀菇，會影響到草菇的采收，造成產量低下。出現這種情況的原因主要是溫度過高，二氧化碳濃度過高等等。如果栽培大棚覆蓋過于嚴密，就會導致通風條件變差，使得臍狀菇出現的幾率變大。
4.子實體長白毛
草菇在菌絲生長階段會有白色絨毛出現，但是如果到了子實體生長階段，仍然出現白色濃密絨毛的話，就是比較典型的子實體長白毛情況，這同樣是一種生長異?，F象，會影響到子實體的正常生長，嚴重的話甚至會引起子實體萎縮死亡。如果塑料大棚溫度過高，覆蓋過嚴，導致通風環境變差，二氧化碳濃度上升，就容易出現長白毛的情況，需要特別關注。
5.子實體生長過快
前面我們講過，草菇是一種生長速度很快的食用菌，在合適的溫度情況下，一般2~3天就可以進入到成熟采收期。但是，如果溫度過高的話，就會加速子實體的生長速度，導致草菇十幾個小時到二十幾個小時之內就迅速成熟開傘，從而影響草菇的產量和品質。因為草菇栽培有一定的技術要求并不是越快生長越好。
6.幼菇枯死
這是在草菇栽培過程中，最常見的一種情況。因為生長條件不適宜，導致草菇剛剛進入子實體生長階段之后就停止了生長，甚至出現枯萎死亡的情況，從而導致菇農的種植效益大大受損。在子實體生長階段，如果遭遇高溫環境，同樣會加速子實體的生長速度，縮短其生長時間，造成子實體生長過速的問題。同樣如果栽培場所濕度過大，也會造成子實體過速生長。當栽培場所的氣溫降到20度以下，幼菇就會停止生長，如果不斷的下降，特別是降到30度以下，同樣不利于草菇子實體的生長，嚴重的話也會造成幼菇枯萎死亡。另外，由于人為采收草菇的時候，不小心造成幼菇松動，使得菌絲出現斷離的情況，或者出現嚴重蟲害，啃食了大量幼菇，造成菇體組織損傷，從而中斷了幼菇的營養來源，同樣會出現枯萎死亡的情況。
