銀耳是中國的特產，同時也是市場上備受歡迎的一種食用菌類。目前我國生銀耳數量稀少，但隨著新中國的成立以來，人工栽培銀耳的技術取得了成功，這才使的銀耳這一佳品走進了千家萬戶。再加上目前銀耳價值收益的逐步提升，種植銀耳的農戶也越來越多。那么銀耳在種植的過程中有什么栽培方法嗎?又有哪些注意事項呢?
銀耳的種植方法有很多，下面介紹兩種常見的種植方法：
1、瓶栽法。將混合好的銀耳培養料裝入500~750g的廣口瓶中，裝滿壓實，隨后用塑料薄膜外加一層牛皮紙覆蓋瓶口，并用線扎緊，放入高壓鍋內，保持100℃ ，連續滅菌7小時，冷卻后，即可移入接種室備用。最后在將其移至接菌箱內進行接種，每瓶750克容量的菌種，可接種栽培瓶50-80瓶。
2、袋栽法。采用的是聚丙烯塑料薄膜袋進行栽培。首先裝料時，先將塑料袋底的二個角向內塞，使底部平穩。注意裝料量與瓶栽裝滿不同的是，袋栽法只需裝滿五分之三即可，同時用棉花塞袋口，并按常規方法滅菌、接種。
銀耳種植的注意事項：
在種植銀耳的過程中，主要需要注意的點還是包括溫濕度以及光照、水分等銀耳所需的生長環境等因素。
1、溫度。合理的溫度條件可以促進銀耳長勢，反之則可能會造成一些畸形或者死亡等不良現象。對于銀耳來說，建議溫度控制在12~15℃最為適宜，且最低不能低于6℃，最高不能超過30℃。
2、水分。銀耳在生長的過程中同樣離不開水分的補充，銀耳對于水分的需求量較大。在整個生長周期，銀耳需要澆水三次，并且需要注意的是水分的保持盡量在70%~80%之間，有利于銀耳發芽。
3、光照。銀耳雖喜光，但不能進行過分的陽光直射。因此我們在種植的時候，可以種植在樹蔭下或者用一些遮擋物進行遮擋，這樣陽光是比較分散的，光線也不會太強烈，光照的補充可以使得銀耳更為快速和優質的生長。
4、養分。對于銀耳來說，銀耳生長所需的養分一般要富含氮、磷、鈣等營養元素，因此我們在養料中也可以適當添加這些元素，可以保證銀耳充分的吸收營養，可生長的更為健康和良好。
5、滅菌。銀耳在生長過程中并不會受到什么病害威脅，主要還是一些細菌造成的不良影響，所以我們在配制完養料之后就需要對養料進行高壓滅菌，然后再進行接種，接種的時候也要做好消毒和滅菌處理，這樣才能確保銀耳是在一個健康的環境中生長。
