在銀耳的栽培過程中，極易發生銀耳爛耳現象，那么銀耳爛耳是什么原因造成的呢？出現銀耳爛耳怎么辦呢？今天我們就講講銀耳爛耳的原因與防治方法，供種植銀耳的朋友們參考。
一、銀耳爛耳的原因
銀耳栽培過程中，發生爛耳的原因很多，主要有四種情況：
(1)“黃水珠”累積過多。在子實體分化階段，銀耳原基會分泌出“黃水珠’，此時應抓緊噴水調溫、加強通風，并及時把“黃水珠”倒干。否則，就會大量沉積于耳基，導致爛耳。
(2)噴水時直接噴到耳片上。子實體長判3～5厘米大時，需增加噴水以保持濕度．噴水時不能直接噴到耳片上．否則，因水中帶有很多細菌，容易引起感染而造成爛耳。
(3)遭受害蟲危害：谷盜，食酪螨等害蟲，不僅會咬食銀耳菌絲體，還會危害銀耳子實體，阻礙子實體的正常發育，導致爛耳。
(4)發生二氧化碳中毒。在冬季和早春氣溫低時，如果采取炭火加溫，忽視了開窗通風，室內二氧化碳濃度過高、氧氣太少，就會抑制銀耳的生長發育，使抗逆力減弱，從而導致爛耳。
二、銀耳爛耳的防治方法
要防止爛耳，必須要抓好以下幾點：
(1)按照銀耳各個生長階段的需求，合理地噴水加溫，通風換氣，以保持適宜的溫度和濕度，并及時排除室內二氧化碳等有毒氣體。
(2)要經常檢查蟲害發生情況，一旦發現，可噴600～800倍的敵敵畏于覆蓋物上面．細菌引起的爛耳，可用50～100ppm的金霉素噴于覆蓋物上面。
(3)爛耳嚴重時，可采取“削皮再生法”處理，即用鋒利的小刀將爛耳的接種口挖去2-3厘米深，若見有白色菌絲，則說明耳根未爛，還能出耳，移入栽培室培養7一l0天后，即可長出新的子實體來，
