黑木耳是營養價值非常高的食用菌，現在很多地區都有種植，而現在很受歡迎的種植模式為林下黑木耳，林下栽培可以提高土地利用率，促進林業生產發展，經濟效益高。下面一起來了解林下黑木耳的高產栽培管理技術。
1、場所要求
要選擇合適黑木耳生長的場地，要選擇距離道路近，有水源，坡度小于25度，樹蔭郁閉度70%以下，通風良好，土壤中水分多，沒有底部障礙枝條，遠離污染源的林地。選好的林地要對雜草、藤蔓進行清理，修理便道，保證作業需要。在選擇林地的時候也要注意林地中樹木的年份，樹木生長的年齡不宜過小，這樣會影響我們黑木耳的成長率。
2、菌袋擺放
可以直接購買黑木耳菌袋，將菌袋倒立擺放于畦床中，袋間距為3～5cm，蓋草簾，噴水，在適宜溫度下10～15d可見耳芽?？沙浞掷玫孛娴某睔?，能夠很好地協調濕度，通氣和光照的關系，增加袋栽木耳的成功率，產量高，平均每袋鮮耳重500-600g(總產量)。
3、出耳管理
出耳期間，應以增濕為主，協調溫、氣、光諸因素。尤其在子實體分化時期需水量較多，更應注意。菌袋開孔掛袋后，噴大水1次，使菌袋淋濕，地面濕透，空氣相對濕度保持在90%左右，以促進原基形成和分化。整個出耳階段，空氣相對濕度都要保持在80%以上。出耳階段溫度以22～24℃為宜，最低不能低于15℃，最高不超過27℃。黑木耳在出耳階段需要有足夠的散射光和一定的直射光，可以增強耳片蒸騰作用，促進新陳代謝活動，變得肥厚，色澤變黑，品質好。袋栽黑木耳，在出耳期間，要經常倒換和轉動菌袋位置，確保菌袋都能得到光照。
4、耳基形成管理
開口處出現子實體原基，逐漸長大直到原基封住開口處，這段時期一般為7～10d，要求溫度在20～25℃范圍內，濕度要在80%左右，可往草簾子上噴霧狀水(耳棚向空間噴霧狀水)來調節濕度。要注意絕不能向栽培袋上澆水，以免水流入開口處造成感染;這段時期還要適時通風，早晚給予一定的散射光照，促進耳基的形成。
5、成熟期管理
當耳片展開，邊緣由硬變軟，耳根收縮，出現白色粉狀物(孢子)，說明耳片已成熟。在耳片成熟階段，要注意不能環境太濕，且要加大通風，謹防發生霉菌或細菌侵染。
6、采收加工
當耳片完全展開后，耳基變細，顏色顯現褐色時，就要開始進行黑木耳的采收，要從邊緣開始進行采收，用鋒利的刀片沿著袋壁采收，然后進行裝箱，這樣可以采摘新鮮的濕木耳，而干木耳是濕木耳采收后進行烘烤箱烘干，部分地區的也有進行自然曬干的方法。經過采收的菌袋可以繼續讓菌絲進行營養積累，在經過十天左右就可以形成第二茬耳芽。
以上就是關于林下黑木耳的高產栽培管理技術的介紹了，在林地種植黑木耳時候，務必要做好文中的基礎操作管理，將工作做好，保證成活率，提高種植經濟效益。
