為進一步提高食用菌栽培的經濟效益，必須依靠科技進行栽培與管理。4月19日洛南縣科技特派員趙會玲在城關街辦野里村10萬袋地栽袋料木耳園開展了現場技術指導培訓。在詳細查看了現有的基礎設施,詢問了近期的管理情況，發現木耳園存在菌種不優、高壓消毒不嚴、有部分受到霉菌感染、溫度濕度難以控制、無烤箱烤爐等很多問題，給出了詳細的指導和建議：
一是選備優質良種。建議選用自分或外購全禾888（袋栽）、988母種，其抗雜能力強，菌絲發育整齊、濃白、活力強，定植、封面快，培育條件適宜，以17×33×0.55cm菌袋所制栽培種30天—45天長滿袋。地栽選用能適期滿袋、菌齡適宜、無雜菌浸染、無積黃水、菌絲體柱豐滿、貼壁的菌種。
二是出耳場所及栽培方式的選擇。出耳場地宜選近水源、便于管理、遠離污染源、背風、向陽的平緩地域（摞荒地、毛草坪較好）選擇床式地栽。一般南、北向做臺式床，定期霧化噴水濕潤床面，確保適宜濕度。劃口擺袋應避開雨天、大風天，宜選雨后或早、晚清涼時作業。
三是加強病蟲害預防性防治。擺袋前，對出耳場床面作殺蟲、滅菌處理，噴施0.2%多菌靈或1%石灰液；對遮陽物及床周圍清潔管理，清除污染源。栽培過程中若菌絲體少部分污染，可剔除污染菌體，并涂2%石灰水處理；嚴重污染者及早清除。
四是建議盡快購買烤箱或者烤爐，以免因陰雨天或者梅雨天氣導致采摘的木耳發霉，同時也可降低人工成本。
