食用菌不是植物，也不是動物，是菌物，在分類學上屬于真菌界。那么，食用菌生長的營養類型是什么呢？
生物分為自養生物和異養生物。自養生物是指靠陽光、空氣中的二氧化碳、水以及土壤中的無機鹽等無機營養生活和繁殖，并制造有機物的生物。異養生物指的是那些只能將外界環境中現成的有機物作為能量和碳的來源，將這些有機物攝入體內，轉變成自身的組成物質，并且儲存能量的生物。
食用菌就屬于異養生物！
根據食用菌獲取營養物質方式的不同，又將其分為腐生型、共生型和寄生型三種。
腐生型：從動植物尸體或無生命的有機物中吸收養料的食用菌，絕大多數食用菌都營腐生生活。由于腐生菌較易培養，目前人工栽培量較大的食用菌大多都是腐生菌，如香菇、木耳、金針菇等。
寄生型：生活于寄主體內或體表，從活著的寄主細胞中吸取養分進行生長繁殖的食用菌。如樹舌靈芝。
共生型：與其他生物生活在一起，形成互利互惠、相互依存關系的食用菌，如雞樅、松茸、塊菌等。
本文由昆明食用菌研究所進行科學性把關
