不同營養條件對白靈側耳菌絲生長的影響 萬魯長 黃春燕 單洪濤 張柏松 孫樹凱 宇仁娥 摘 要：研究了不同碳源、氮源、碳氮比、無機鹽及其濃度對白靈側耳菌絲生長的影響.結果表明,白靈側耳菌絲生長的最適碳源是葡萄糖;最適氮源是蛋白胨;最適碳氮比為20:1;促進菌絲生長的最適KH2PO4、MgSO4濃度分別為0.3%、0.1%;最適NaCl、KCl、CaSO4?2H2O濃度均為0.5%;CaSO4?2H2O對菌絲生長的促進作用最大;H3BO3對菌絲生長的影響最小;ZnSO4?7H2O對白靈側耳菌絲生長有明顯的抑制作用. 關鍵詞：白靈側耳;菌絲生長;營養條件 分類號：S646.140.1 文獻標識碼：A 文章編號：1005-9873(2005)04-0027-06 Effects of Different Nutrients on the Mycelium Growth of Pleurotus nebrodensis WAN Lu-zhang HUANG Chun-yan SHAN Hong-tao ZHANG Bai-song SUN Shu-kai YU Ren-e 基金項目：山東省農業良種產業化工程項目"珍稀食用菌良種培育與產業化開發"(2002年第3009號)的部分研究內容 作者簡介：萬魯長(1965-),男,1985年畢業于山東農業大學,研究員,主要從事食用菌和農業微生物技術研究,發表主筆論文20余篇. 作者單位：萬魯長（山東省農科院植保所,濟南,250100） 黃春燕（山東省農科院植保所,濟南,250100） 單洪濤（山東省農科院植保所,濟南,250100） 張柏松（山東省農科院植保所,濟南,250100） 孫樹凱（山東省牟平區農技推廣中心,牟平,264100） 宇仁娥（山東省牟平區農技推廣中心,牟平,264100） 參考文獻： [1]陳士瑜主編.珍稀菇菌栽培與加工[M].北京:金盾出版社,2003.44. [2]陳文良.白靈菇的營養價值和開發前景[J].食用菌,2000,22(3):40. [3]蓋鈞鎰.試驗統計方法[M].北京:中國農業出版社,2001.105～106. [4]宮志遠,于淑芳,曲玲.阿魏側耳菌絲生長對碳、氮營養需求的研究[J].山東農業大學學報,2002,33(4):418～421. [5]宮志遠,于淑芳,曲玲.營養和環境條件對杏鮑菇菌絲生長的影響[J].食用菌學報,2002,9(3):13～17. [6]張長青,王紅英,張健民,等.不同來源的白靈菇菌種菌絲培養特性[J].食用菌,2004,26(4):8～9. 食用菌學報 2005年第4期-HTM文件 No.7
