864菌株對秀珍菇產量和氨基酸含量的影響
Effect of Strain 864 on the Yield and Amino Acid Content of Pleurotus geesteranus
林勇 翁伯琦 江枝和 楊佩玉
摘 要：試驗結果表明,接種前接入864菌株,秀珍菇產量、氨基酸總量、支鏈氨基酸、兒童氨基酸、鮮味氨基酸、甜味氨基酸和谷氨酸含量分別比對照提高13.71%、 11.76%、 10.13%、 13.70%、 31.02%、 6.67% 和44.66%.
關鍵詞：秀珍菇; 產量; 氨基酸含量
分類號：S646.140.1;S646.140.36 文獻標識碼：A
文章編號：1005-9873(2002)04-26-03
基金項目：福建省科技廳資助項目(2001Z128,2000T005)
作者單位：林勇（福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心,350013）
翁伯琦（福建省農科院,福州,350003）
江枝和（福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心,350013）
楊佩玉（福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心,350013）
參考文獻：
［1］吳亞榮.氨基酸營養[J].氨基酸發雜志,1998,6(2):21～28.
［2］將瑩.氨基酸應用[M].北京:世界圖書出版公司,1996.113～115.
［3］江枝和,朱丹,鄭永標,等.三種培養料栽培姬松茸氨基酸分析[J].食用菌學報,1999,6(2):30～33.
