不同培養料對楊樹菇產量及氨基酸含量的影響
Effect of Different Composts on the Yield and Amino Acid Content of Agrocybe aegerita
翁伯琦 江枝和 肖淑霞 應朝陽
摘 要：比較了不同培養料對楊樹菇子實體產量及氨基酸含量的影響.結果表明,棉籽殼加圓葉決明培養料栽培的楊樹菇,子實體產量和氨基酸總量較高,人體必需氨基酸、支鏈氨基酸、鮮味氨基酸、兒童氨基酸和谷氨酸含量明顯高于木屑加棉籽殼培養料栽培的楊樹菇,分別提高29.7%、20.3%、46.0%、50.2%和42.6%.
關鍵詞：楊樹菇; 氨基酸; 培養料; 圓葉決明; 產量
分類號：S646.19;Q946.1 文獻標識碼：A
文章編號：1005-9873(2002)03-35-03
基金項目：福建省科技廳資助項目 (2000T005)
作者單位：翁伯琦（福建省農業科學院,福州,350003）
江枝和（福建省農業科學院食用菌開發應用研究中心,福州,350013）
肖淑霞（福建省食用菌辦公室,福州,350003）
應朝陽（福建省農業科學院,福州,350003）
參考文獻：
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