營養和環境條件對杏鮑菇菌絲生長的影響
Effect of Nutrients and Environmental Factors on the Mycelium Growth of Pleurotus eryngii
宮志遠 于淑芳 曲玲
摘 要：研究了杏鮑菇菌絲生長的營養需求和環境條件.結果表明,適宜杏鮑菇菌絲生長的最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源是黃豆粉,最佳碳氮比是60∶1,最佳無機鹽是硫酸鈣.杏鮑菇菌絲生長的適宜溫度為25℃,培養料最適含水量為75%,最適pH為5.4.
關鍵詞：杏鮑菇; 菌絲生長; 營養; 環境條件
分類號：S646.14;Q945.1 文獻標識碼：A
文章編號：1005-9873(2002)03-13-05
基金項目：山東省農業產業化課題"珍稀食用菌引進、篩選、高產栽培技術及產業化開發"的部分內容
作者單位：宮志遠（山東省農科院土壤肥料研究所,山東濟南,250100）
于淑芳（山東省農科院土壤肥料研究所,山東濟南,250100）
曲玲（山東省農科院土壤肥料研究所,山東濟南,250100）
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