金耳的液體發酵研究
A Study on the Submerged Culture Conditions of Tremella aurantialba
汪虹 瞿偉菁 曹群華
摘 要：研究表明,金耳(Tremella aurantialba)液體發酵最適培養基組成為玉米粉2%,蔗糖3%,酵母膏0.1%,KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.05%;培養基最佳初始pH、250mL三角瓶裝量、接種量、種子菌齡分別是3.5、80mL、10%和120h;用10L發酵罐發酵時,最佳培養條件是種子種齡144h、28℃、接種量10%、通風量2.5L/min.
關鍵詞：金耳; 液體發酵; 正交試驗;菌絲產量
分類號：S567.340.35 文獻標識碼：A
文章編號：1005-9873(2003)04-0029-05
基金項目：上海市高等學?？蒲谢鹳Y助項目(JG9507)
作者簡介：汪虹(1971-),女,1993年畢業于河北大學生物系,2002年畢業于華東師范大學生命科學學院,碩士,研究實習員,現從事食用菌育種研究,在學術性刊物上發表主筆論文1篇.
作者單位：汪虹（上海市農業遺傳育種重點實驗室,上海市農業科學院食用菌研究所,上海,201106）
瞿偉菁（華東師范大學生命科學院,上海,200062）
曹群華（華東師范大學生命科學院,上海,200062）
參考文獻：
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