雞腿蘑對食用菌菌渣的再利用研究
A Study on the Reusing of Spent Culture Medium for Coprinus comatus
熊鷹 唐利民 姜鄰
摘 要：將6個雞腿蘑菌株分別接種在新料和含30%金針菇菌渣的原種培養基上,比較菌絲生長速度及生長勢.結果表明,在含菌渣培養基上所有菌株的菌絲生長速度均更快;且在新料上菌絲長速愈慢的菌株,在含菌渣培養基上生長速率的增加愈明顯.出菇試驗表明,不同菌株在新料和含菌渣培養料上的產量表現不同,這表明,不同菌株對菌渣的利用能力存在差異.6個菌株中,5號菌株在新料和含菌渣培養料上的產量均最高.
關鍵詞：雞腿蘑;菌渣;再利用
分類號：S464.1 文獻標識碼：A
文章編號：1005-9873(2005)01-0027-04
基金項目：四川省人事廳留學人員科技活動資助項目"雞腿蘑對食用菌菌渣的再利用研究"的部分內容
作者簡介：熊鷹(1964-),女,1985年畢業于南京農業大學土壤農化系,副研究員,主要從事食用菌新品種選育和菌種保藏方法研究,發表主筆論文6篇,獲四川省科技進步三等獎1項.
作者單位：熊鷹（四川省農科院食用菌開發研究中心,四川成都,610066）
唐利民（四川省農科院食用菌開發研究中心,四川成都,610066）
姜鄰（四川省農科院食用菌開發研究中心,四川成都,610066）
參考文獻：
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［2］熊鷹,唐利民,姜鄰,等.不同覆土處理對雞腿蘑出菇期和產量的影響[J].中國食用菌,2000,19(1):18.
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食用菌學報
ACTA EDULIS FUNGI
2005 Vol.12 No.1 P.27-30
