榆黃蘑栽培技術(2)
二、栽培技術 (一)栽培季節 根據榆黃蘑子實體分化和發育要求的溫度，我國北方地區可在秋、冬、春三季進行栽培，南方地區則以秋冬兩季較好。 (二)栽培場所 榆黃蘑抗雜能力強，生長發育快，可利用栽培的環境比較多，如閑置平房、菇棚、日光溫室、塑料大棚、地溝等。 (三)栽培形式 榆黃蘑人工栽培有生料、發酵料和熟料三種形式，由于其抗雜能力強，菌絲生長發育快，我國大多采用生料和發酵料栽培。 (四)培養料及堆制 常用配方一：棉籽殼100千克、石灰2千克，料水比1：1.3～1.5；該配方可生料栽培，也可發酵料栽培。 常用配方二：玉米芯70千克、麥麩15千克、腐熟雞糞15千克、生石灰4千克、尿素0.3千克，石膏1千克、料水比1：1.3～1.5。 培養料建堆要求高1米、寬 1.2～1.5米、長不限。建堆后輕輕壓實料表，然后用較粗的木棒在堆上自上而下均勻地打通氣孔，以避免厭氧發酵。待堆內20厘米處溫度升至65℃左右時，維持12小時翻堆。翻堆時，要上下、內外使培養料互換位置，翻拌均勻。第一次翻堆后，待料溫再升到60℃以上時維持1～2天，再翻堆，前后共翻3～4次。當玉米芯變成深棕色、有發酵香味時，發酵結束。 (五)裝袋接種 攤開料堆，調培養料pH為7-8，即可裝袋接種，方法與平菇等相同。 (山東省農科院 曹德賓 武桂蘭 250100)
