平菇室內栽培技術--調料、進料、播種
1、培養料的配比
一般以棉籽殼做培養料較好，因棉籽殼所含營養較豐富，同時透氣性好。棉籽殼要選干燥，沒有霉變的，最好事先在太陽下曬2－3天。原料配比為：棉籽殼100公斤，加過磷酸鈣2公斤、石膏3公斤、多菌靈0.2公斤，加水150－160公斤左右(根據棉籽殼干燥程度及棉絨多少而定)。將以上原料充分拌勻，濕度調至用手緊握科，指間有水珠而不下滴為宜(含水量約為60％左右)。
2、進料
培養料拌好之后，即可進房。也有的把拌好的培養料在播種前進行堆制，即用薄膜草簾覆蓋，讓其升溫發酵，堆制2－3天，等溫度下降到25℃時，再進房鋪料，分層播種。堆制的作用，可以促使培養料養分的分解和防止培養料上床以后產生高溫的現象。
3、播種
秋菇播種期宜在9月中下旬開始，春播可在3月上旬開始。這時氣溫穩定在25℃以下，適宜平菇播種。播種前，先檢查菌種有無雜菌污染，同時瓶子外部及所用工具用0.1％高錳酸鉀溶液進行消毒。然后將菌種從瓶中用鐵鉤挖出，撕成蠶豆大小塊狀(不要搓成粉，影響發菌)，放在盆內待用。
播種一般采用撒播與層播相結合，一個平方米春播投料(棉籽殼)10－13公斤，秋播15－17公斤，需菌種4－6瓶(袋)，用種量最好為培養料的10％，按一層料一層菌種分層播種(撒播)，春播分二層，秋播分三層。最下層是培養料，最上層是菌種，然后用木板拉平壓實，緊貼料面蓋一層舊報紙，報紙上撒幾根稻草，上面蓋上塑料膜及草簾，最后插上溫度計，每天早、中、晚測溫觀察并記錄。
