名稱 質量指標
感官指標
顏色：芝蓋棕褐色，有孢子粉，蓋背淡黃色，無疤痕或少疤痕，
無或少孢子粉痕；
形狀：芝面呈如意形，規整、無鹿茸狀；
標氣味：靈芝苦味，無異味；
不允許混入物：霉變、蟲蝕靈芝，沙粒，金屬物
理化指標
水分≤13%； 多糖≥3%； 三萜≥1%
粗蛋白≥8%； 灰份 ≤10%
衛生指標
應符合GB7090-1996食用菌衛生標準規定。
重金屬及有害物：砷<1mg/kg鉛<2mg/kg,汞<0.2mg/kg,DDT<0.1mg/kg
在上述指標中，多糖與三萜類含量是靈芝藥效的主要成分，只有品質純正的靈芝才能達到。靈芝的苦味主要來自三萜類成分，故可口感判別之。
