1.拉大晝夜溫差。白天氣溫高,蓋層薄膜,可使菇畦內溫度比膜外高出2-3℃,夜晚10時后打開薄膜,使溫度迅速下降。連續幾天,原基就會大量暴露出菌筒表面,發育成菇蕾。
2.控制菇場濕度。轉色后,初期維持菇畦相對濕度在85%左右,隨著大量菇蕾分化出菇蓋、菇柄后,降低空間相對濕度至80%左右。
3.適宜創造干濕差(菌筒含水量)。秋菇前期,菇筒內部含水量較充足,完全能滿足第一批菇子實體生長的需要,不用浸水催菇。第一批菇采后,停止噴水,掀膜通風,讓菌筒表面干燥1-3天,再蓋上薄膜提高畦溫,促進菌絲生長。2-3天后,采后留下的菇穴會發白長出菌絲。這時再噴水增濕,掀膜通風,促使下一批菇生長。
4.保證通風,減少畸形菇。氣溫在23℃以上,每天早、中、晚各通風1次;氣溫在18-23℃,早、晚各通風1次:氣溫在17℃以下,每天通風1次即可。要在給足水分的前提下,保證在子實體生長期間有足夠的新鮮空氣。
5.預防雜菌感染,延長菌筒壽命?？稍诘匕?、墻壁、菇架上噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%托布津可濕性粉劑700倍液,也可用1%漂白粉溶液沖刷地板,以防止雜菌侵染。
