2、主要雜菌：危害黑木耳的主要雜菌有碳團菌、韌革菌、裂褶菌、云芝、朱紅栓菌、木霉等，這些雜菌主要危害耳木，生活力很強，造成耳木粉狀腐朽或黑色鐵心（如碳團菌），抑制了黑木耳菌絲的生長，造成木耳減產。主要防治方法是注意耳場及周圍環境，燒除枯枝、落葉及腐木，減少污染源，還需盡量早點種，加強管理，促使黑木耳菌絲早定植，生長快，盡早發滿耳木能有效減少雜菌侵染。其次是低海拔地區氣溫高，夏季耳木要嚴防曝曬，以花花太陽的林蔭地為宜，這樣可大大減少裂褶菌、韌革菌、朱紅栓菌等的發生。當耳木有雜菌浸染時，要盡量早刮除后涂以鮮石灰漿或涂刷漂白粉消毒。危害嚴重的耳木盡早清除燒掉。
