香菇種植已成為農民致富的一種途徑，但是在種植香菇過程中，經常遇到香菇畸形的問題，下面一起來了解香菇畸形的預防方法。
1、正確引種
栽培前應因地制宜選用合適的品種，首先要了解菌種特性，掌握菌絲生理成熟的“一個菌齡、三條標準”原則，推算好預定的接種時間，合理安排接種季節，防止引種失誤。
2、掌控溫度
溫度是香菇生長發育最活躍的外界因子，也是香菇正常生長發育的重要條件，適宜的溫度利于香菇生長，為防止菇體溫差刺激不夠，要注意掌握變溫原理，使日夜溫差維持在10℃以上。香菇轉色期間要注意氣溫變化，轉色時適宜溫度19-25℃。
3、水分要求
培養基內的含水量和生長環境的空氣濕度是香菇生長發育的兩個水源點，浸水出菇要適量，水量過低或過高都不利于出菇，菌袋重量比原來下降30%時浸水，含水量以52%～60%為宜，菌袋含水量不能低于40%，空氣相對濕度85%，菇蕾形成后空氣相對濕度在55%以上即可。
4、良好通風
香菇屬好氣性需氧真菌，保證香菇正常生長發育需要充足的氧氣，尤其子實體生長階段需氧量更大，要保證菇棚通風良好，防止二氧化碳排放量過多子實體生長受抑制變畸形。
5、適當光照
香菇具有需光性，適合的漫散射光線有利于菌絲長成肉厚、柄短質優的子實體。光照強度為50～1001x最合適，畸形菇發生率低。
6、及時采收
當香菇蓋具有卷曲邊緣并且香菇柄適中時，每天收獲一次香菇，有時每天兩次采摘。收集完每批香菇后，用刀除去木棍上發霉的部分，并集中處理以加強棚子，以防止污染。
