采用稻草作培養料，室內養菌，葡萄園出耳的方法培植黑木耳，成本低、栽培間便、生產周期短、經濟效益高。一般每100公斤稻草培養料可產鮮耳100公斤左右?，F將其培植方法介紹如下：
一、培養料配方 稻草70%、米糠或麩皮25%、玉米粉1%、糖1%、過磷酸鈣1%、石膏粉1.5%、硫酸鎂0.2%、磷酸二氫鉀0.1%、硫胺素50毫克，均按重量取原料配成培養料。
二、配料裝瓶 選擇新鮮、足干、無霉變的稻草，切成2-3厘米長的小段，用清水浸泡24小時，撈出瀝去多余的水分，然后與米糠或麩皮、玉米粉、過磷酸鈣、石膏粉混合均勻，糖、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、硫胺素加適量水配成溶液加入料中，充分攪拌均勻，含水量60%左右，pH值調至6.5。悶堆半小時，即可裝入罐頭瓶。裝瓶時，要邊裝邊壓實，直至齊瓶口。要求上下松緊適中，并用小木棒扎一孔直至瓶底，揩凈瓶壁，用雙層報紙和一層塑料薄封蓋瓶口，用橡皮筋扎緊即可。
三、滅菌接種 培養料裝好后，及時搬入常壓消毒鍋內，在100℃下保持8小時滅菌時間，然后取出待料溫降到30℃以下搬入接種箱或接種室內，按無菌操作接入菌種，接種量以全部封蓋料面為宜。
四、室內養菌 接種后，將料瓶搬進培養室，豎放培養架上養菌。要求室內通風、干燥和避光條件。室內溫度控制在26-28℃，使菌絲盡快萌發生長和定植。7天后菌絲布滿料面，把溫度調到23-26℃，空氣相對濕度控制在70%以下，以利菌絲健壯并迅速伸入料內生長蔓延。經20-25天，菌絲即可長滿全瓶。在菌絲長滿前3-5天，取去瓶口封蓋的報紙，并在薄膜上扎幾個小孔，以利通氣，促進耳芽迅速生長。當出現耳芽時，即可轉入出耳管理。
