第一種，袋料栽培木耳的投入和利潤。這種方法栽培木耳，有食用菌制種基礎的朋友可以自己動手，能夠創造更多的經濟效益；沒有食用菌制種基礎的朋友，可以購進木耳菌棒來栽培，省去木耳菌棒的生產過程。 本人自己生產的木耳菌棒，與其他種植戶不同，每個木耳菌棒成品重10斤，需要成本大約5元。每個菌棒依據本人種植技術，一般產干木耳500克左右。木耳市場價格是依據品種的品質而定，品質好的品種生產的木耳價格高，品質差的品種生產的木耳價格低，往往品質好的品種產量低，品質差的品種產量高，都有它們的優缺點，按一般情況下，不管什么品種，產值基本上相差無幾。木人生產的是光木耳，品質好，價格高，產量一般，出售干木耳價為35元/斤，市場零售價格是40～48元/斤。每個木耳菌棒，所有成本大約6元，不包括人工費在內；每個木耳菌棒產值大約35元，純利潤包括人工費在內29元。每個一般工作能力的人能管理栽培10000根木耳菌棒，能夠獲利包括人工工資在內大約25～29萬元。
第二種，段木栽培木耳的投入和利潤。段木栽培木耳產量低，沒有袋料栽培產量高。一般以楓樹段木為宜，因為木質好，便于木耳菌絲分解木質，利用率高，產量相對其它闊葉木材高。另外，楓木生長直線，基本沒有彎曲，便于種植管理和接種發菌。段木栽培木耳，品種選擇對路，品質是非常高的，純天然綠色食品，營養豐富，經濟價值高。一般木耳菌棒品質好，木耳品種品質優，無雜菌污染，產量高，每100斤半干楓木，成本15元，菌種和消毒滅菌藥品大約10元，總共成本25元。每100斤段木栽培木耳可以產3斤干成品木耳，產值可達120元。每100斤楓樹段木包括人工成本在內可以收獲95元。若是按一般婦女勞動力，能栽培管理10萬斤段木，全期能力收獲9.5萬元。
總之，木耳栽培分兩種形式，袋料栽培和段木栽培。袋料栽培，技術要求高，科學配料制種，生物轉化率高，產量高，經濟效益好。段木栽培，技術要求低，天然木材，生物轉化率有限，產量低，但是純天然樹木栽培，營養物質豐富，純天然綠色食品，無公害，經濟價值高，由于產量低經濟效益一般。
