用料
主料 高筋面粉100克 低筋面粉100克
輔料 酵母粉2克 臘腸1根 蘑菇30克 洋蔥1個 柿子椒1個 圣女果6個 玉米粒(黃、干)半碗
調料 食鹽半小匙 亨氏番茄醬30克 細砂糖10克 水110克 橄欖油10克 馬蘇里拉奶酪100克
做法
餅皮原料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、細砂糖10克、鹽1/2小匙、酵母粉2克、水110克、橄欖油10克
內餡原料：馬蘇里拉奶酪絲100克、番茄醬30克、臘腸1根、蘑菇30克、洋蔥1個、柿子椒1個、櫻桃番茄6個、玉米粒半碗
1.餅皮原料備用，內餡原料備用
2.餅皮原料除橄欖油以外，倒入攪拌桶，烤箱選擇“和面程序”
3.攪拌成松散狀，即可加入橄欖油，繼續攪拌，和成具有延展性的面團
4.選擇“發酵程序”，蓋上保鮮膜，進行基本發酵60分鐘
5.面團分成兩份，搟成直接和披薩盤底同樣大小的圓餅，蓋保鮮膜松弛15分鐘，披散盤底刷上一層油，餅皮移入披散盤內，底部用叉子均勻的戳些小洞
6.玉米粒入開水焯熟，其它的原料切成均勻的小片，餅皮底部均勻的刷上番茄醬
7.均勻的撒上所有內餡原料，再鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲
8.烤箱預熱，上層200度，下層次220度，12分鐘左右，即可出爐
