醬油肉香菇燜飯

 

主料

醬油肉125g干香菇20朵

大米適量

輔料

蔥適量生抽適量

老抽適量糖適量

雞精適量油適量

醬油肉香菇燜飯的做法步驟

1. 干香菇洗凈后泡發，泡香菇的水留待備用。準備日常食用量的大米，洗凈待用。

2. 醬油肉溫水洗凈后切成塊兒。

3. 以油熱鍋，下醬油肉香菇翻炒一會兒，加入大米。炒勻后加生抽老抽(無需加鹽，生抽少許，老抽調顏色)，再次翻炒，色澤均勻后，加少許雞精。

4. 起鍋倒入電飯煲，以平日煮飯的習慣加水，煮熟即可。