秋季要注意養陰潤燥，這樣才能預防上火干燥，百合是一種很好的食材，用百合可以做出很多養陰潤燥食譜，下面就為大家介紹秋季百合養陰潤燥食譜的做法。
中醫認為，百合性味甘、微寒，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的藥食佳品?！侗静菥V目》言其“利大小便，補中益氣”。
1、百合蓮米銀耳湯
百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。將蓮米、銀耳發開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。功效：可潤燥養陰。
2、百合雪梨湯
百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。功效：可滋陰潤肺。
3、百合棗仁湯
鮮百合50克，生、熟棗仁各15克。將鮮百合用清水泡一夜，取生、熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。功效：可清心安神。
4、藕百枇杷湯
鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。將鮮藕去皮、節洗凈，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調味服食。功效：可滋陰潤肺，清熱止咳。
5、百合豬肉湯
百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟后，食鹽調味，頓服。功效：可清熱潤肺、寧心安神。
