小花菇外干香里鮮嫩，蔥香味濃。
原材料：
主料：干的小花菇400克，雞湯500克，小蔥200克
輔料：鹽10克，味精3克 白糖3克，蒜末5克
做法：
1、小花菇用溫水發透，放入土雞湯中加8克鹽煲約15分鐘，待入味撈出瀝去水分。小蔥切長段，下入四成熱的油中快速過一下油撈出。
2、烤箱調至上火180度、下火200度，預熱后將烤盤中墊190克蔥，小花菇放在蔥上面入烤箱烤15分鐘至小花菇外皮干香即可。
3、把剩余的小蔥切細，鍋置中火上，放入色拉油10克，下蒜末、剩余鹽、白糖、味精、小花菇、蔥末炒勻起鍋。
