主要食材：菌菇類 所需時間：十分鐘
食材明細：金針菇、胡蘿卜、尖椒、豬肉、大蒜、淀粉、糖、鹽、雞精、生抽、花生油、香醋
1、豬肉切成細絲放入碗中
2、加入少許淀粉和生抽拌勻讓肉腌制10分鐘，目的是讓瘦肉變的更嫩。
3、金針菇洗干凈裝盤
4、胡蘿卜切成絲備用
5、尖椒和大蒜切成絲備用
6、鍋中放入少許花生油，油熱后將腌制好的豬肉放入炒熟
7、然后放入大蒜和胡蘿卜炒香
8、再加入尖椒翻炒
9、最后加入金針菇翻炒。
10、鍋中加入少許白糖、食鹽、雞精調味，才變軟后盛出即可。（出鍋前別忘了加入少許香醋提味哦）
