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韭菜肉末炒蘑菇

【發布日期】：2016-01-20 【來源】：心食譜

【核心提示】：　　材料　　蘑菇、韭菜和豬肉糜?！　∽龇ā　?、韭菜去根，和蘑菇一同洗凈?！　?、韭菜切成小段，蘑菇切成薄片?！　?、小蔥

　　材料

　　蘑菇、韭菜和豬肉糜。

　　做法

　　1、韭菜去根，和蘑菇一同洗凈。

　　2、韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。

　　3、小蔥洗凈切末。

　　4、鍋燒熱，加少量的油。油熱后炒香蔥花，隨后加入肉糜一起煸炒。

　　5、肉糜炒散變色后，烹入料酒繼續翻炒。

　　6、炒出香味后，盛出待用。

　　7、再次往鍋里加少量的油，油熱后加入蘑菇片不停翻炒。

　　8、蘑菇熟后，加入炒好的肉末和韭菜段，快速拌炒均勻。

　　9、等到韭菜熟了就馬上關火，加鹽調味即可。

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