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黑木耳肉餅

【發布日期】：2016-03-03 【來源】：心食譜

【核心提示】：　　材料：豬肉350克（用三肥七瘦的口感會比較好），黑木耳10克（干），生姜1塊，生抽，鹽，白糖，生粉　　做法　　1.豬肉剁成肉

　　材料：豬肉350克（用三肥七瘦的口感會比較好），黑木耳10克（干），生姜1塊，生抽，鹽，白糖，生粉

　　做法

　　1.豬肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用涼水泡軟后，摘去蒂部，加入1勺生粉反復抓幾下，用水沖洗干凈，切碎

　　2.加入鹽、白糖、生抽、生粉各適量

　　3.用筷子向著同一個方向攪拌均勻，邊攪拌叫分幾次加入適量的清水，做法類似我們做餃子餡那樣，攪拌至稍起膠即可

　　4.裝進深碟，放進電飯鍋的蒸格，開始煮飯

　　5.飯熟了，肉餅也好了

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