灰樹花炒絲瓜Grifola Fried Luffa
做法：
1、將灰樹花用40度的姜片溫水泡發30分鐘，用開水焯一下取出，撕成小塊；
2、絲瓜去皮切滾刀塊，加鹽腌制5分鐘；
3、坐鍋點火倒油，下灰樹花、絲瓜翻炒1分鐘，加枸杞，沖入少許高湯，加鹽、味精、水淀粉勾芡炒勻即可。
灰樹花燒草魚Grifola burning grass carp
原料：灰樹花50克、草魚1條(750克)、豆腐2塊、蔥白25克、辣椒10克、豬油等
做法：
1、將灰樹花用40度的姜片溫水泡發30分鐘，撕成小朵，瀝去水分待用；把草魚摘去內臟洗凈；豆腐切小方塊；蔥切成段，辣椒切成絲；
2、炒鍋上旺火，放入熟豬油燒至九成熱時，將草魚下鍋炸5分鐘后撈起；豆腐下油鍋炸至金黃色，撈出瀝油；鍋中留適量余油，放入辣椒絲、蔥段、姜絲煸炒幾下，加入骨湯、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋燒沸，放入草魚、豆腐、灰樹花燒透；
3、先把草魚撈起碼入盤中，把灰樹花和豆腐撈起放草魚上，鍋中余汁用生粉勾芡澆在上面即成。
干煸天花Stir dry Grifola
做法：
1、將灰樹花用40度的姜片溫水泡發30分鐘，撕成小朵，將泡發好的木耳撕開，彩椒切小段，青蒜切小段備用；
2、鍋中倒油，將灰樹花下鍋炸一下然后盛出；
3、鍋中留少許底油，下入姜片煸香后，加入醬油、水、料酒、木耳、灰樹花、糖、雞精等燜一下；
4、湯汁快收干時下入彩椒、青蒜、香油，稍微翻炒后即可
