猴頭菇燉三黃雞

 　　　　　　
　　　　材料
　　用料原材料：三黃雞350克，猴頭菇100克，蓮子、陳皮各5克，姜10克，清水1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法
　　1、三黃雞斬塊汆水，猴頭菇沖水待用，蓮子、陳皮洗凈，姜切片待用。
　　2、凈鍋上火，放入清水、三黃雞、姜片、蓮子、陳皮、猴頭菇，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

　　功效
　　野生猴頭菇與海參、燕窩、熊掌齊名，含有豐富的氨基酸、維生素等多種微量元素，能補五臟、健脾胃、促消化。

　　愛心提示
　　成湯養心安神，老少皆宜。