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          香菇咸蛋豆腐

          

          
【發布日期】：2016-04-22  【來源】：心食譜
          

          

          【核心提示】：材料:香菇 咸蛋 嫩豆腐
           
          

          　　材料:香菇 咸蛋 嫩豆腐
          

          　　做法:　　　　　　　　　
          

          　　1:香菇泡發(也可使用新鮮香菇),用淡鹽水浸泡片刻,反復抓捏搓洗去雜質,清水沖洗干凈, 入沸水鍋焯燙撈出瀝干水份切碎
          

          　　2:煮鍋加水燒開轉中火,豆腐中間切開分成兩塊,入鍋中焯燙約3分鐘撈出放涼切塊
          

          　　3:咸蛋去皮(2個)
          

          　　4:炒鍋燒熱放油轉小火, 放入咸蛋, 用鍋鏟鏟碎, 放入香菇碎翻炒,加少量水大火燒開,放入豆腐塊(咸蛋不夠咸需放適量鹽)轉小火上蓋燜5分鐘左右,大火收汁即可
          

          

           
          

          
關鍵詞：
蘑菇
做法

          

          


          

           
          

          
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