材料：雞腿、香菇、胡蘿卜、香蔥、料酒、生姜、大蒜、鹽、油、李錦記秘制紅燒汁、海天拌飯醬
做法：
1.雞腿、香菇、胡蘿卜備用；
2.稻花香米備用；
3.香菇泡發后，切小塊；
4.胡蘿卜切大丁備用；
5.雞腿剁成小塊；
6.雞肉入熱水中焯水；
7.沖洗干凈備用；
8.油鍋燒熱，下入生姜片，大蒜爆香；
9.下入雞肉，炒到微黃；
10.倒入料酒、秘制紅燒汁、拌飯醬，翻炒均勻；
11.加入適量的水，稍微燉十來分鐘；
12.加入香菇塊，煮開；
13.然后倒入胡蘿卜塊，翻炒均勻；
14.和米飯一直倒入電飯鍋中；
15.選擇煮飯功能，煮熟即可。
16.依個人口味可調入適量的鹽撒香蔥末，即可食用。
