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          蘑菇最好吃的做法,下酒下飯,當零食都不錯


          【發布日期】:2018-01-26  【來源】:快資訊
          【核心提示】:材料:雞腿菇300克、雞蛋1個、油鹽適量、十三香1/2茶匙、淀粉4湯匙
           QQ截圖20180126173638
            每年春節家宴家里人都會讓我做這道菜,沒魚也沒肉,5塊錢可以做一大盤,大人和小孩都喜歡吃,最先光盤的就是這個菜,這個菜當零食吃也不錯,又酥又香,顏色金黃,看著就有食欲,雞腿菇肉質似雞絲而得名,營養豐富、味道鮮美,口感極好,經常食用有助食欲,消化,提高免疫力,具有很高的營養價值。
            材料:雞腿菇300克、雞蛋1個、油鹽適量、十三香1/2茶匙、淀粉4湯匙
            做法:
            1.準備好所需材料
            2.鍋加水燒開,下入雞腿菇焯水至變軟,撈出用手將雞腿菇攥凈水
            3.將粗一些的雞腿菇撕成兩半
            4.將雞腿菇放在大碗內,加入鹽、十三香、淀粉,磕入一個雞蛋
            5.用筷子攪拌均勻
            6.鍋加油燒熱,5-6成熱,先下入一條,周圍起密集的小泡,油溫就可以了,將雞腿菇逐條下入油鍋里,將蘑菇炸至定型,撈出
            7.升高油溫至7-8成熱。下入蘑菇復炸,將蘑菇炸至外皮金黃,外焦里嫩,撈出控油,裝盤即可
           
          關鍵詞: 蘑菇 菜譜
           
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