番茄菌菇肥牛湯，大家都吃過吧？那加入芝士片呢？這個么，肯定沒吃過吧！芝士我們一般都會用來做西餐，三明治里面加上一片，放點培根生菜后是一道飽肚又營養的早餐啦！可是，芝士放入中式的湯中呢？
主料：芝士、 肥牛卷適量 、番茄200克、金針菇150克、鹽適量、香菜一根、蒜瓣2個
做法：
1. 先將番茄切成小塊，方便后面炒出汁。
2. 在鍋中放入一塊黃油，等待融化。然后將蒜瓣切碎放入油中煸香。
3. 倒入番茄翻炒出汁。
4. 待稍稍出汁后倒入清水，水量以沒過番茄為宜，喜歡喝湯的當然也可以多放點
5. 開大火將湯煮開后加入洗凈的金針菇，芝士片
6. 用鏟子輕輕拌一下，使其在湯中充分融化。
7. 中火煮開湯，菌菇熟后加入肥牛卷。
8. 肥牛卷非常容易熟，幾秒后就變色馬上關火，不然肉會很老了！加入適量鹽.
9. 裝入湯碗中，加入剛才準備的芝士碎，灑點香菜末，一碗湯汁濃郁，酸甜可口，奶香四溢的創意湯就做好了！
