用料：
茶樹菇100克，排骨500克，姜適量，鹽適量，紅棗適量，枸杞適量
茶樹菇排骨湯的做法：
1、鍋里燒開水，放入姜片，把洗干凈后的排骨倒進去煮開，去腥去血水泡沫
2、煮好的排骨撈出用水清洗，放入燉盅，備用
3、茶樹菇和紅棗用水浸泡清洗灰塵
4、洗干凈的茶樹菇和紅棗放入燉盅，同時放入枸杞，生姜一小塊
5、加入山泉水至八分滿，蓋上蓋子，放入燉鍋燉兩個小時，中途不要打開來看，湯的營養會隨著空氣流失
6、兩個小時后打開，加適量鹽調味，營養美味的茶樹菇排骨湯就能享用了！
7、小貼士：茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能8、合成的8種 氨基酸 、 葡聚糖 、 菌蛋白 、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的 B族維生素 和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它 菌類 。經檢驗，每100克干品中含蛋白質28.9克，氨基酸含量高達25.56克。中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、 滲濕 、健脾 、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和 肥胖癥 患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
