食材：香菇1把，五花肉1塊，青椒，紅辣椒，蔥，姜，干辣椒，料酒，生抽，鹽，蠔油，五香粉。
步驟一：將以上的食材準備好，這里將豬肉去皮洗凈，然后將其切成片，放入碗中，里面倒少量生抽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻腌制15分鐘。（這里五花肉可以換成豬瘦肉，也可以換成牛肉哦）
步驟二：然后將新鮮的香菇洗干凈，將其去根，然后切成厚片備用。將輔料紅辣椒，去頭去籽，切成菱形塊。青辣椒也切成菱形塊，蔥切成片，姜切成絲，干辣椒切段，再切點蔥絲備用。
雞翅中2斤，冷凍生鮮，雞翅烤翅燒烤，奧爾良炸雞翅膀，燒雞翅，做法多樣。
步驟三：鍋中燒水，水開之后放入香菇，焯水3分鐘左右，炒一下水炒的時候好熟，然后撈出控水。（這一步是為了讓香菇煮熟一下，減少炒制時間）
步驟四：準備炒鍋，將炒鍋洗凈然后，鍋中倒入油，油熱之后放入肉片煸炒，炒至豬肉變白后放入蔥姜干辣椒，炒香之后放入香菇，快速翻炒1分鐘，太干可以放點料酒。（這一步若是純瘦肉，建議分兩步制作，這樣更好吃哦）
步驟五：這樣，在香菇快熟之后，鍋中放少量的生抽，蠔油，再放入青紅椒，翻炒均勻。里面放少量的鹽，少許的五香粉，將青紅椒斷生后放入蔥絲，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
