材料：
雞肉 姬松茸 小香菇 沙姜 姜 蔥白 生抽 高度白酒
姬松茸燜雞的制作步驟：
1.姬松茸，香菇清洗干凈，加入清水浸泡，浸泡的水不要倒掉后面可以用哦。
2.準備好蔥，姜，沙姜。沙姜沒有的也可以省略，不過味道會相對差一點。
3.熱鍋熱油倒入蔥，姜，沙姜炒出香味，倒入雞肉大火翻炒。
4.倒入高度白酒快速翻拌均勻，不喜歡的可以用料酒代替哈。
5.加入生抽翻炒均勻，讓雞塊吸收入味。
6.倒入姬松茸，香菇和適量浸泡的水，蓋上鍋蓋，煮至食材熟透。
7.加入適量鹽調味翻炒均勻，這步也可以根據個人習慣適當加入少許雞精翻炒均勻。
8.大火收汁出鍋。
