材料：
西紅柿 海鮮菇 小蔥 鹽 糖 蒜 番茄沙司 植物油
茄汁海鮮菇的制作步驟：
1.準備好主食材，海鮮菇和西紅柿。
2.取一個碗，把西紅柿放進去，倒入開水，泡一小會，西紅柿的皮會裂開，輕輕一撕就去掉了。
3.海鮮菇切下根部，清洗干凈。
4.鍋里放水，水開后把海鮮菇焯一下，撈出備用。
5.一瓣蒜頭切成蒜末。
6.去了皮的西紅柿切成小丁。
7.鍋里放油，放入蒜末爆香。
8.倒入西紅柿丁翻炒，炒出番茄醬的感覺。
9.加入一點番茄沙司味道更好。
10.放入海鮮菇翻炒。
11.加入一勺白糖，如果喜歡甜一點可以加兩勺，然后加一點鹽。煮兩三分鐘就入味了。
12.盛出裝盤，最后撒點小蔥花點綴。
