銀耳百合沙參粥

 

　　推薦人：中醫大二院腫瘤血液科主任 魏一強
　　科學合理的飲食對腫瘤患者的治療與康復極為重要。應多食用營養豐富、易于消化、含有較多的動物性蛋白和維生素，較少油炸的食品。對于接受臨床治療的病人，能有效促進康復。

　　銀耳百合沙參粥：
　　材料：銀耳15克、百合20克、北沙參15克、粳米200克。
　　制法：1．先將銀耳用清水浸泡幾個小時，待其泡發脹開后，再清洗干凈。2．將銀耳與百合、沙參、粳米同入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。
　　功效：潤肺、止咳。對陰虛肺燥所致干咳少痰，痰中帶血、口渴等有良好功效。
　　適宜人群：癌癥病人放療后多傷陰耗津，出現頭暈、煩躁、失眠、口干、脈細數等癥狀，可選服清肺養胃、滋潤生津之品。