食材：
干香菇、五花肉、東方米道五常稻花香大米、生姜、大蒜、小蔥、料酒、生抽、鹽、雞精、八角、清水
做法：
1、香菇提前泡發備用;
2、五花肉洗凈，切成大概一厘米厚的小丁;
3、香菇洗去表面雜質;
4、再在水里加一小勺淀粉攪一攪，泡一泡，能很快去掉葉面里的細小雜質
5、撈出擠一擠多余水份，切成小丁;
6、姜蒜切碎，蔥白蔥葉分開切碎;
7、熱鍋倒油燒至五成熱爆香姜蒜蔥白八角;
8、放五花肉翻炒;
9、烹入料酒快速翻炒;
10、倒入生抽翻炒上色，加點鹽;
11、加入香菇翻炒均勻;
12、加一小碗清水燒開;
13、大米提前淘洗好，不用留水;
14、將燒開的菜肉連湯一起倒進大米上面;
15、最后的湯汁大概能淹沒菜肉的一半即可;
16、轉進電飯煲里按下“精煮飯”，或者煮飯鍵;
17、半小時到，用飯勺翻拌均勻，蓋上蓋子再燜五分鐘;
18、打開加入蔥花，拌勻即可;
19、出鍋即可享用
