粉絲拌金針菇

材料

粉絲 50g、金針菇 1包

香菜 1小把、生抽 1/2勺

姜末 適量、蔬果粉 1.5小勺

白醋 1/2勺、香油 少許

做法

1. 香菜洗凈后用涼白開浸泡一會兒。

2. 金針菇去根蒂，洗凈后，開水中汆燙一下。撈出，瀝干水分。

3. 粉絲開水里浸泡，直到變軟。撈出，瀝干水分。

4. 調醬汁，姜末+白醋+生抽+蔬果粉調勻。

5. 香菜切段放入金針菇和粉絲中，倒入調好的醬汁。

6. 最后淋上少許香油，拌勻，裝盤。