主料：小白菜，滑子菇
配料：鮮香菇，姜，生抽，鹽味精
小白菜燴蘑菇是道清爽的素家常菜，既然是全素菜就要用姜片熗鍋，不放蔥花，炒時要先把鮮香菇炒香后在加入小白菜，小白菜很容易熟，大火快炒即可。
原料：小白菜，滑子菇，鮮香菇，姜，生抽，鹽味精。
小白菜燴蘑菇做法：
1、小白菜洗凈，切段，焯水備用。
2、滑子菇洗凈去掉老根，鮮香菇洗凈去根，切塊備用。
3、將滑子菇，鮮香菇焯水備用。
4、燒熱油，用姜片熗鍋。
5、放生抽炒香。放滑子菇，鮮香菇翻炒均勻。
6、放鹽，放小白菜燴菜。
7、蘑菇熟透，小白菜軟爛，放味精即可。
