食材
主料：大米1杯、黑橄欖15個、干香菇5朵、小個番茄2個
輔料：油適量、鹽適量、亨氏番茄醬1湯匙、黑胡椒粉適量、大蔥半根、小蔥1根、洋蔥1/4個
步驟：
1.輔料。
2.香菇浸泡軟后撕小塊；洋蔥切小??；大米要淘洗一下；
3.橄欖切小圈； 大蔥切薄圈； 番茄切小??； 小蔥切粒；
4. 把大蔥和橄欖拌勻；
5.番茄丁和蔥粒中加番茄醬、鹽、少許胡椒粉拌勻，加一杯熱水；
6.熱油鍋，倒入洋蔥炒出香味；
7.加入香菇炒軟；
8.倒入大米炒半分鐘,加點鹽和胡椒粉調味；
9.用可以入烤箱的鍋，先刷一層油，倒入約2/3的番茄熱水；（用焗飯盤也是可以的）
10.先放入一半炒好的香菇大米；
11.鋪入橄欖大蔥；
12.放入余下一半香菇大米；
13.淋入剩下的番茄熱水；
14.入烤箱烤30分鐘左右即可。
小貼士
1、大米先炒一下再煮更香；
2、熱水和大米的比例約為1：1；
3、我家小烤箱不能調溫度，時間約為30分鐘；請以自家烤箱為準。
