3月22日，走進古田縣鳳都鎮翔勝食用菌公司的食用菌專用房，菇床上乳白色的蘑菇雨后春筍般破土而出，一派喜人的豐收景象。據翔勝食用菌公司技術員郭炳昌介紹，公司現有廠房28個。在生產過程中，每年5至8月，以稻草、牛糞作為原材料生產草菇，待草菇采摘完畢后，每年9月至來年4月，又以草菇下腳料生產蘑菇，大大降低了生產成本。該公司采取草菇——蘑菇循環種植模式，針對草菇、蘑菇兩種食用菌不同的溫型和分解能力，一年分兩期栽培，提高了菇房利用率，產生了良好的經濟效益。
這種蘑菇與草菇輪作的生產模式，一年種兩季，實現復式循環經營，確保菇棚常年不閑。在夏季種植草菇，每平方米可出菇8-9斤。如今又在秋、冬、春季輪作種植蘑菇，每平方米可出菇40-50斤，以該公司種植面積2萬平方米計算，年產量可達700噸，年產值達2400萬元。
