
每到七八月份,通往山場經營所的路邊、林間,除了蒼翠的樹木,最多見的風景就是一排排簡易的晾曬架,一朵朵黑木耳像一片片嬌羞的花瓣,帶著山里人的期望,在大大的太陽下漸漸干透,走出大山,換回一沓沓的人民幣。山里人喜歡它,親昵地把它稱作“黑牡丹”。
說起黑木耳在林城的栽培歷史,可能許多人想象不到,這小小的黑牡丹,已經在小興安嶺的山林里盛開了40余載。黑木耳在小興安嶺的人工栽培歷史,最早可以追溯到1977年。當時,因為柞木資源比較豐富,采用的是柞木段栽木耳。金山屯、南岔栽培比較多,紅星、烏伊嶺林業局也有零星栽培。段栽木耳的售價為每公斤20元左右,相當于當時一名林業職工月薪的三分之一。時至今日,段栽木耳依然是黑木耳界的寵兒,售價比地栽木耳高出一倍多。
1979年至1980年,段栽木耳進入輝煌時期。每個林業局都有職工開始嘗試栽培木耳段,有的是依靠林場扶持,有的自己承包林子進行種植。在一些栽培規模較大的林場,甚至出現了一面山坡柞木都被砍掉的情景。但是,盡管段栽木耳種植已經初步形成規模,但因為計劃經濟限制了銷售渠道,只能依靠國營的土特品經銷公司經銷,很多種植戶除了賣掉一部分木耳創收,還有很大一部分留下,送給親戚朋友。由于長期的過度采伐,在上個世紀80年代末,伊春林區陷入“資源危機、經濟危困”的“兩危”局面,所屬林區的16個林業局有12個無林可采。柞樹也因為發展段栽木耳而大量銳減,段栽木耳發展舉步維艱。個別職工嘗試用樺木等其他樹種替代柞木進行栽培,但是效果均不理想。
1998年,隨著天保工程的實施,伊春林區對采伐進行了嚴格限制,曾經有一位林場場長因為砍伐柞樹被撤職。失去了主要生產原料,段栽木耳不得不漸漸退出歷史舞臺。剛剛吃到甜頭的林業職工,怎能舍得放棄那一朵朵黑牡丹?當然不會!在1995年天保工程實施之前,森林資源匱乏較早的南岔、金山屯、翠巒幾個區局就引進了地栽木耳技術,用闊葉樹的鋸末子作為主要原料,裝入菌袋,進行黑木耳生產。因為發展段栽木耳已經積累了豐富的經驗,所以,地栽木耳栽培很快就在這里扎根發芽,結出了豐碩的果實。但是栽培規模并不大,全市只有幾百萬袋。其他區局的職工還在觀望之中,誰也拿不準,失去了硬硬的柞木段的滋養,那一袋袋鋸末子能綻放出同樣值錢的黑牡丹嗎?
2003年,隨著地栽木耳栽培技術的逐漸推廣,地栽木耳遍地開花。同段栽木耳相比較,地栽木耳原材料充足、廉價,而且產量高,平均利潤在每袋1元左右。在翠巒林業局幺河經營所,1袋黑木耳的產值能達到2.5元,純利潤高達1.4元!這一年,不僅天隨人愿,采摘季節都是晴好天氣,而且市場價格高,小小的黑牡丹,讓曾經因為無木可采而灰心嘆氣的林業職工踏上了致富之路。因為市場信息不夠靈通,2004年,黑木耳市場經歷了價格大跌的考驗。這也讓伊春市委、市政府看到:市場經濟中,僅僅靠種植戶們自己闖市場,摸著石頭過河是不行的,政府的引導、扶持,才能真正讓黑木耳經濟壯大。
在多方調研和總結后,從2007年開始,市委、市政府一方面督促各地規范生產,一方面制定扶持政策,并加大對外宣傳力度,擴大小興安嶺黑木耳的外埠市場。2008年,我市舉辦了首屆小興安嶺原生態食用菌論壇,吸引全國各地專家和客商來到伊春,重點推介黑木耳,并成立了伊春市食用菌協會,使我市的黑木耳生產走上了一條更加規范的道路。
伊春市食用菌協會不僅吸收了各主管部門的負責人,還廣泛吸收了黑木耳栽培的技術專家。協會充分發揮人才優勢,發揮高層智囊團的作用,為黑木耳產業科學健康發展提出建議,為市委、市政府制定產業政策提供依據,成為企業與政府溝通的平臺。通過提供市場信息服務,做好資金和物質服務,通過各種渠道幫助黑木耳栽培戶聯系生產原料,解決優質菌種問題。同時,協會還充分發揮科研、院校作用,通過采取業務培訓、現場指導、電話咨詢等方式開展技術服務,使我市的黑木耳栽培技術不斷提高。伊春的黑木耳終于闖出了自己的市場,伊春市被中國食用菌協會授予“中國原生態食用菌基地”,被認定發展食用菌生產具有得天獨厚的生產優勢和資源優勢。從2009年開始,黑木耳連續3年突破5億袋,全市218個林場(所)都有黑木耳栽培戶。年產干耳1.5萬噸,總產值達到9億多元,黑牡丹成了林業職工致富的絕對法寶!