安康地處秦巴山區，境內地形地貌復雜多樣，氣候溫和濕潤，森林覆蓋率高，農作物秸稈及各種林果、樹枝廢棄枝丫十分豐富。獨特的自然地理和氣候類型，加之豐富的原料資源，為發展食用菌提供了優越的自然條件，具備了發展食用菌產業化的自然條件優勢。
安康市食用菌種植歷史悠久，以黑木耳、香菇為代表的地方特產享譽全國。全市森林面積達到1955.28畝，森林蓄積5555萬立方米，森林覆蓋率56.5%，農作物秸稈年約120萬噸。2007年全市食用菌鮮品總產量達3.1萬噸，產值1.7億元，菇農純收入達1.02億元。外地客商來安收購量約300噸，產值600余元，全市現有大小菌種廠家60多個。我市目前食用菌主要產品為香菇、黑木耳、平菇三大類，近幾年陸續引進開發了一批珍稀名優食用菌品種，在部分縣區進行示范推廣，到2007年我市食用菌人工栽培的種類已發展到20余個，各地根據地理環境、季節、原料、市場等各有側重的選擇發展，在品種結構上趨于合理。
安康市食用菌產業化項目實現食用菌產業化生產，包括：(1)建一個菌種(菌棒)廠；(2)建一個廢菌棒回收利用廠；(3)建一個現代化的食用菌(食品)加工廠；(4)在城區建一個食用菌及林特產品交易市場；(5)建一個食用菌示范基地及栽培培訓學校；(6)在重點鄉鎮建立幾個林場和農民合作社。建成后，年產食用菌鮮品總量達到2萬噸。
項目建成后，年總產值達到3500萬元，年利潤1200萬元，年稅收400萬元。投資回收期5年。
項目名稱：安康市食用菌產業化項目
投資總額：6000萬元
合作方式：獨資、合資
承辦單位：安康市招商局
地址：陜西省安康市育才路西路116號
聯系人：林曉輝
電話：0915-3330105 13992564570
傳真：0915-3330101
電子郵箱：akzsj@126.com
郵編：725000
