近期，中國特產報記者走訪了浙江省麗水地區龍泉、慶元、云和等三縣（市），了解到2011年龍泉、慶元和云和三縣（市）從事食用菌產業農戶5.54萬戶，從業農民21萬人，完成栽培食用菌4.38億袋，食用菌農業產值12.9億元，市場交易額31.9億元，麗水已成為華東地區食用菌集聚區，實現了從一村一品、一縣一品到一市一品的跨越。
麗水三縣（市）建成華東地區食用菌集聚區，有四個特點：
一是既是生產中心，更是集散交易中心。一個明顯的標志是當地食用菌市場交易額大于當地農業產值。2011年三縣（市）食用菌農業產值12.9億元，市場交易額31.9億元，市場交易額是農業產值的2.47倍。據龍泉市有關單位估計，食用菌市場交易額中約70%以上來自外地的產品。
龍泉市成為華東地區黑木耳菌種生產中心和黑木耳產品集散中心。地處龍泉市的浙閩贛食用菌交易中心是擁有2萬多平方米食用菌干貨交易市場，龍泉食用菌遠銷到國內30個省市和10多個國家，2011年市場交易額達20億元人民幣。2011年龍泉市完成栽培食用菌2.05億袋，其中袋料黑木耳1.35億袋，香菇7000萬袋。
慶元縣成為華東地區香菇生產和集散中心。慶元縣香菇交易市場每年交易量達到1萬噸以上。近萬噸香菇從慶元縣銷往國內和全球30多個國家。2011年慶元縣食用菌加工產值5億元人民幣，三產產值6.4億元人民幣?？傆嬐瓿稍耘嗍秤镁?.55億袋，其中香菇9387.54萬袋、袋料黑木耳3507.62袋。
云和縣成為省內的食用菌生產和交易中心。云和縣2011年食用菌市場交易額5.5億元人民幣，完成栽培食用菌栽培量7836.55萬袋，其中香菇5915.75萬袋，代料黑木耳1920.8萬袋。
二是農業產值高、從業占比大、收入比重高。龍泉市的食用菌產業比重已形成“三個三分之一”：農業產值已連續三年超過5億元，占農業總產值的三分之一（食用菌產業農業產值占農業總產值的34.3%）；從事種植香菇黑木耳農民達6萬人，加上加工、分選、銷售，總計9萬人，占農業總人口的近三分之一；栽培食用菌收入占農民總收入的三分之一。2011年慶元縣食用菌農業產值4.6億元，從業農戶8423戶，從業農民8萬人。2011年云和縣食用菌農業年產值3億多元。全縣從事食用菌生產的農戶達1.5萬戶，總計4萬余人，分別占全縣農戶數和農業人口數的55%、43.4%。
三是異地產值高，輻射面廣。云和縣約有4500名木耳農戶帶著黑木耳菌種在28個省(市)、215個縣(市、區)指導和幫助異地農民開發種植黑木耳，為異地木耳農戶生產提供優質黑木耳菌種2000余萬包，年生產量按菌種推算約為450萬公斤，創產值約2.8億元。
四是龍頭企業帶動作用大。目前龍泉市食用菌1億元人民幣以上銷售額的龍頭企業有三家，食用菌產業共培育了1家國家級重點農業龍頭企業和2家省級骨干農業龍頭企業。龍泉市2011年已建成食用菌菌棒集約化加工廠20個，年加工菌棒5000萬袋以上，創建了省級食用菌主導產業示范區2個，成為浙江省面積最大的食用菌標準化出口示范基地。慶元縣今年縣委縣政府繼續出臺食用菌菌棒工廠化生產扶持政策，建設20個菌棒工廠化生產基地，扶持資金達300萬元。
