日本巖手大學的研究小組進行了一項通過人工造雷實現香菇增產的研究。實驗結果顯示，給香菇施加高壓，會使其收獲量比通常的栽培方法增加一倍。這一技術或有望應用于其他蔬菜增產。
研究人員從“雷多之年香菇豐收”這一說法中得到啟發，先在盛岡市森林進行實驗。主攻高電壓工學的高木副教授等人用4臺蓄電器開發一個特殊裝置，于香菇收獲前的兩周至1個月內，在千萬分之一秒內對種菇木屑或菌床施加5萬至10萬伏的電壓。實驗結果發現，與未外施電壓的通常栽培方法相比，香菇收獲量提高了約一倍。
從實驗結果中得知，針對不同品種的蘑菇使其增產的電壓也不同。不同電壓對香菇的生長有著不同的效果，電壓對高級松蘑不能奏效。
施電增產的詳細原理尚不清楚，但研究人員發現蘑菇菌絲分泌的蛋白質和酶等物質在電壓下一度減少后大幅度增加。受外界強烈刺激后菌絲可能為了繁衍生息而加快了自身發育。高木副教授表示，希望能把這一技術推廣到其他蔬菜的栽培上，以提高農產品(12.55,-0.16,-1.26%)的產量。
