進入5月，野生菌開始上市，市民買菌熱情也逐漸高漲。由于今年干旱，野生菌出產時間稍稍延后，近期僅有見手青、羊肚菌等幾個品種上市，且價格昂貴。據木水花綜合市場相關負責人介紹，每個品種僅有幾百公斤進入昆明市場銷售。業內人士介紹，5月底云南省野生菌將集中上市，到時，價格會隨量下滑。
記者了解到，目前羊肚菌每天上市量有600~700公斤；見手青目前上市量仍較少，每天僅有百來公斤，售價在200~300元之間，價格低于去年同期。
野生菌賣到省外市場，利潤可觀，不少商販都做起了外銷的生意，“只要賣到省外市場，特別是沿海市場，價格比省內高出一倍。而且還不愁賣，一般接下一個單子，對方認可后整個出菌季節都能有錢賺。”專職做野生菌外銷生意的李老板說。“木水花的菌市離昆明機場和昆明火車站近，交通十分便利。6月至10月份旺季時，凌晨4時至早上9時，市場以批發為主，昆明市的130多個農貿市場，全市各大賓館、飯店，以及全國許多大都會的貿易商，都會到這里批量購買鮮菌。早上9時以后，多為昆明市民入市采購，市場以零售為主。”李師傅介紹。
每年吃菌中毒的人不在少數，甚至釀成慘劇。采訪中業內人士表示，野生菌的烹飪要熟透、加大蒜，吃菌時最好不混雜，每次吃一種較妥。
